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Andé Restaurant 767 5th Avenue,
New York 10021, USA
+00 01 23 456 789
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FB IG V LI
el pedrusco leña

CARTA

OCTUBRE / 26

HORNO DE LEÑA

  • Cochinillo de Segovia asado en horno de leña / agua y sal ( ración por persona )
    42 €

CORDERO LECHAL ASADO EN HORNO DE LEÑA , UNICAMENTE POR ENCARGO 

PRINCIPALES

ACOMPAÑAMIENTOS

  • Pimientos del pico de temporada (Tudela) asados en el horno de leña
    10 €
  • Lechuga romana y cebolleta aliñada con aceite de oliva y vinagre de membrillo
    10 €
  • Patatas fritas bastón
    10 €

POSTRES

  • Tarta templada y fluida de cacao, naranja y sal
    11 €
  • Tarta de queso hecha en horno de leña (elaborada con Comté francés y Stilton Ingles)
    11 €
  • Flan cremoso de huevo y vainilla ( horno de leña )
    8 €
  • Milhojas caramelizadas rellenas de crema pastelera y crema Chantilly
    11 €